18:52:04
Ingefärsshot
Hej finingar!
Nu vill jag passa på att tipsa om en drink som min svängerska tipsat mig om.
Det är väl allmänt känt att ingefära är bra mot förkylningsbesvär men det ska även vara bra mot magont, ledbesvär, illamående och tillochmed sägs det hämma cancertillväxt.
För en liter:
200 g färsk ingefära
1 liter vatten
1/2 dl flytande honung
2 citroner, saften
Skölj ingefäran noga och riv den grovt, enklast går det i matberedaren med rivjärnet monterat. Ingefäran behöver inte skalas. Lägg ingefärssrivet i en kastrull tillsammans med vattnet och låt koka under lock 20 minuter.
Sila av, tillsätt honungen och rör tills honungen har lösts upp. Låt svalna till rumstemperatur.
Pressa saften ur citronerna (rulla dem först mot ett hårt underlag så frigörs mer saft) och rör ner den i ingefärsvätskan. Sila av igen med en finmaskig sil.
Häll på flaska med kork och förvara i kylskåpet. Skaka om flaskan innan det är dags att shotta.
Kramkram